Turecka kuchnia słynie z mnogości smaków i aromatów, które wynikają z bogactwa składników i różnorodności kulinarnych tradycji tamtejszego regionu. Oparta jest na świeżych i naturalnych składnikach, wśród których prym wiodą warzywa, owoce, mięso, zioła i aromatyczne przyprawy, co nadaje potrawom wyjątkowego smaku i świeżości. Miłośnicy tureckiej kuchni bez wątpienia znają takie dania jak: adana, mezze czy baklawa, jednak najpopularniejszym bez wątpienia jest turecki kebab.
